「杏仁薄餅創始店」喜利廉

今天小編要來教大家好好好好吃的杏仁薄餅作法喔~!其實原本喜利廉沒有製作杏仁薄餅的計畫，只是覺得一些做完麵包的食材就這樣丟掉很浪費，基於愛惜食物的心態，做了杏仁薄餅，沒想到大受街訪好評；現在小邊就來跟大家說，簡單的杏仁薄餅究竟要怎麼做~大家在家也可以試試看喔~

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杏仁薄餅準備材料

1.      低筋麵粉 25克

2.      無嚴奶油 20克

3.      蛋白 2顆

4.      砂糖 65克

5.      杏仁片 80克

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材料準備好後，我們就可以開始作好好吃的杏仁薄餅了~

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杏仁薄餅作法

1.      先將蛋白和糖拌均

2.      將奶油加入並拌到無顆粒

3.      加入杏仁片、麵粉用橡皮刮刀拌均

4.      靜置2~3小時

5.      在烤盤上鋪一張烤箱專用紙

6.      取一些麵糊攤平在上面，大小可看自己想吃的形狀調整喔

7.      用叉子整型並盡量攤薄

8.      烤箱先轉到120度預熱

9.      用120度的低溫，烤至金黃色即可

10.  取出後先冷卻，再密封

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這樣看完杏仁薄餅的作法是不是很簡單啊，其實小編也有自己在家嘗試過，味道還不錯，但不知道是材料還是小編廚藝太差(?)

吃起來的感覺還是不太一樣，不過也別有一番風味就是~

想吃讓人讚不絕口的杏仁薄餅嗎?通通都在喜利廉>>

資料來源：網路