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所有看過英國電影的、擁有少女情懷的人，都夢想自己能跟公主一樣在城堡的庭院享受悠閒的英式下午茶（小編曾經也是有幻想過的（￣ c￣）y－ξ），只是你知道真正的英式下午茶到底應該準備些什麼、有哪些禮儀嗎？正統的英式下午茶比我們想像中的更繁雜，穿好你的蓬蓬裙跟小編一起參加最正統的英式下午茶吧～
英式下午茶之於英國人：
一首英國民謠這樣唱道：「當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停。」英國人每天Tea time之多，清早剛一睜眼即在床上享受一杯“床前茶”；早餐時再來一杯早餐茶；上午無論公務多繁忙也得停頓20分鐘啜口紅茶；下班前則有更雷打不動的下午茶，這是不得打擾的法定時刻；回家後晚餐前再來“High Tea”；夜晚就寢前則少不了一次告別茶“After Dinner Tea”。
當然，這大大小小的“茶歇”，品質最好的就是下午茶了—精緻的桌布、考究的茶具、豐盛的點心、氤氳的茶香，如果你以為英國人固執就錯了。誰能停下來，誰就能更好地享受生活。
英式下午茶的由來：
1662年，英格蘭國王查理二世迎娶了葡萄牙的凱薩琳公主，公主隨嫁妝帶來了一小箱茶葉，並開始在宮廷中以茶待客。
但英式下午茶真正的『誕生』還是歸功於貝德福德第七公爵夫人安娜貝德芙七世。18世紀維多利亞時代的英國人一天只吃早點和晚餐，貴族一般要在晚上8點後才用晚膳。早午餐的漫長時間裡，公爵夫人常常在下午四五點鐘，命女僕備一壺茶、幾片烤麵包夾奶油送到她房間去，吃得甚是愜意。
漸漸地，公爵夫人在每天下午四點廣邀三五知己一同品啜，以上等瓷質餐具盛裝的香純好茶，配以精緻的三明治和小蛋糕，同享輕鬆愜意的午後時光。沒想到一時之間在當時的貴族社交圈內成為風尚，而逐漸普及到平民階層。直至今天，這已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的『英國紅茶文化』，也就是所謂的『維多利亞下午茶』的由來。
英式下午茶的禮儀1：喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea)
英式下午茶的禮儀2：在維多利亞時代，男士著燕尾服，女士則是著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會 男性來賓則仍著燕尾服戴高帽及手持雨傘；女性則穿洋裝，且一定要戴帽子。
英式下午茶的禮儀3：通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得已才請女傭協助以表示對來賓的尊重。
英式下午茶的禮儀4：正統的英式下午茶點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開始享用。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。
這些英式下午茶的禮儀看得小編頭昏眼花，光是要穿洋裝喝下午茶，就讓人坐立難安（很怕紅茶弄倒），而且看英國電影裡，喝英式下午茶好像都要很『慢~~』，以小編吃東西的速度，可能十分鐘就結束下午茶時間了～英式下午茶果然是貴族的活動呀，像小編這樣一介平民還是到一旁吃杏仁薄餅就好了，杏仁薄餅不但手拿方便，而且杏仁與餅皮的搭配讓人一口搭一口，是一個不論貴族還是平民都會喜愛的下午茶小點呢～
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資料來源：網路
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